ZYQZYQXXYY 2015-07-30

豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。魚頭和豆腐的結合：魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。將魚頭和豆腐燉成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人面板潤澤細膩。

蔥可以上鍋後再放，作輔料，但不要一開始就和豆腐一起滾，這樣才會有營養！

ljws2009 2015-07-29

可以出鍋時撒上蔥花，美味還營養。

摩同x4 2015-07-29

有啊

買夏侯之8W 2015-07-30

沒問題