蒼井瑪利明步 2015-09-09

熱量：154 大卡（100克）

分類：家常菜

材料

豬肉200克，青椒30克，胡蘿蔔15克，木耳10克，辣椒、姜、蔥、蒜、白糖、醬油、醋、油、澱粉、鹽各適量

做法

1。木耳用水泡發後切絲，胡蘿蔔洗淨切絲，青椒洗淨切絲。

2。姜、蔥、蒜切末，辣椒洗淨去籽，切成碎末，澱粉加水調成溼粉備用。

3。瘦豬肉切成5釐米左右的細肉絲，加入鹽和調好的水澱粉，抓勻。

4。再以水澱粉和白糖、醬油、醋，調成調味汁，備用。

5。鍋中放油，開大火燒熱，放入幹辣椒爆香後，下入肉絲翻炒片刻。

6。再加入青椒絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、姜、蔥、蒜等，以大火快炒。

7。等肉絲炒熟後，兌入剛才調好的調味汁勾芡，炒勻後即可出鍋。

hoeheartdog 2015-03-16

要看你的100g魚香肉絲內 各成分的含量（克）和 每克產熱量（卡路里）。如：

肉絲 ？ 克 x 每克產熱量（卡路里）=肉的卡路里

菜 ？ 克 x 每克產熱量（卡路里）=菜的卡路里

油 ？ 克 x 每克產熱量（卡路里）=油的卡路里

其他成分 ？ 克 x 每克產熱量（卡路里）=其他的卡路里

注： 肉絲， 菜 油 等每克產熱量（卡路里）可以在營養學等書籍或網頁查到。

計算一下： =肉的卡路里+ 菜的卡路里油的卡路里 +其他的卡路里 即可。

注意： 這也只是估計。因為需要100%消化吸收，各成分稱量差異，各成分質量不同產熱量和標準產熱量也不一樣，實際上是不可能的喲！

先謝過點選採納

真得真 2015-03-16

在意多少卡里路，那日子得多苦