匿名使用者2013.07.06 回答

調料有。醬腐乳，韭菜花，蝦醬，雞精，糖，醋。香麻油，鹽，可以放少少數沙茶醬或者乾貝醬//辣椒油

匿名使用者2013.07.07 回答

LZ是想要那種類似內蒙小肥羊那種涮料嗎？

匿名使用者2013.07.07 回答

內蒙小肥羊 小尾神馬的羊 不論涮烤 極品啊 ，調料方面吃的比較多的還是麻醬小料，和點芝麻醬 醬豆腐 芥末 辣椒油 韭菜花糖蒜 若干 鹽 糖 一點 其他點隨意，味道一般 個人比較喜歡老是的 銅鍋涮肉 不過也覺得 小鍋衛生一些 謝謝 fishbob123456微笑大使1

匿名使用者2013.07.07 回答

確實，真正的涮羊肉是白開水涮出來的，除了羊肉本身的味道，一點鹽味都沒有，空口吃確實沒什麼意義，所以，關鍵就是吃的醬料味道，恰恰我們重慶又不怎麼講究醬料，最多都是辣味的豆瓣醬，或者就是甜麵醬，不像那些老京味，所以就超市買吧，現成的，多買幾種醬料，什麼芝麻、花生、牛肉、排骨、沙茶、辣椒、XO和蝦醬都買點，再自己混合，也湊合。