芝士回排運盡門節曲住參架跑答來自: 芝士回答 2021-08-12

主料牛肉350g調料食鹽5g、五

香粉5g、蔥5g、姜5g、芝

麻油3ml汆牛肉丸子步驟1牛肉剁成肉泥，剁的越細越好

。步驟2豬肥膘同樣剁成肉

泥步驟3蔥姜切成細末步驟4上述三樣一起放入碗

360問答

中加入五香粉，鹽，水。步驟5順著一個方向攪打上勁，攪拌時水要一點一點的加。步驟6拌好的肉餡放入冰箱冷

藏20分鐘步驟7鍋中加清水

，將牛肉餡下成直

徑2釐米的丸子，放入鍋中。步驟

8小火慢慢汆熟。步驟9汆好的丸子轉大火燒一下，

打去浮末，加鹽調

味出鍋即可步驟10

盛入碗中，一款原汁原味，口味

清淡的汆牛丸就做好了