芝士回來自答來自: 芝士回答 2021-03-11

繼續煮：若是粽子

此研物帶色述每

已經熟了而紅豆還是沒有熟

，只有繼續煮制。

可以用小火慢煮粽子，將紅豆煮熟為止，但這種方式是會影響粽子本身的口感，可能會煮的非常綿軟。

將紅豆取出：將紅豆和粽子分離，將紅豆單獨煮熟，

差北

再放入到粽子中即可。這種方式不會影響粽子，但可能會影響粽子的外觀，操作起來比

較麻煩。

包粽子用紅豆還是赤小豆：

都

可以。紅豆和赤小

豆都是屬於紅豆的一種，

甲留常並

只是品種、口感、功效等不一樣而已，可以根據個

景

人的喜好來決定用紅豆還是赤

季秋茶刻勞列初保發滑護

小豆。紅豆相對於赤小豆來說，煮熟之後出沙會高於赤小豆，口感也更加的

響缺縣絕七不消酸洲

綿密，對於比較喜歡粽

子口感綿軟的人來說，紅

豆是比較好的選擇。

赤

基權技放繼踐評親

小豆相對來說質地會更硬一些，

煮製出來口感也會偏硬一點，

用於粽子口感也會偏顆粒感一點，其次就是赤小豆一般都是入藥用，所以本身的藥用價值要高一些，對於喜歡養生

或者是偏愛顆粒口

感的人群來說，赤小豆則是比較好的選擇。