過年為什麼要包米果?
- 2023-01-16
包米果又稱客家包米果,是江西贛南地區最有特色的傳統小吃之一,屬於客家菜。在上猶、南康、大餘、信豐、龍南、贛縣、于都等客家人聚集地區更是久負盛名。
在廣東客家地區潮州、梅州、韶關等地被稱做“捆粿”,相傳從元朝開始已有七百多年的歷史。
包米果以四季時蔬為佐料,春之青菜,夏秋之瓜果,冬之蘿蔔,配以韭蔥蒜肉泥,其味清爽可口。尤其是上猶包米果因“皮薄潤滑、料多爽口”而美名遠揚,成了許多外地遊客到上猶的必吃小吃。
包米果又稱客家包米果,是江西贛南地區最有特色的傳統小吃之一,屬於客家菜。在上猶、南康、大餘、信豐、龍南、贛縣、于都等客家人聚集地區更是久負盛名。
在廣東客家地區潮州、梅州、韶關等地被稱做“捆粿”,相傳從元朝開始已有七百多年的歷史。
包米果以四季時蔬為佐料,春之青菜,夏秋之瓜果,冬之蘿蔔,配以韭蔥蒜肉泥,其味清爽可口。尤其是上猶包米果因“皮薄潤滑、料多爽口”而美名遠揚,成了許多外地遊客到上猶的必吃小吃。