戴蒙崗居21 2022-09-17

在平時生活中很多人都喜愛吃柚子，特別是女性，柚子不僅營養價值高，還有美容的功效。柚子有很多作用和功效。那麼紅心柚和白心柚有什麼區別？柚子皮泡水喝的作用？

紅心柚和白心柚有什麼區別

紅肉蜜柚除了和白肉蜜柚一樣含有維生素以及礦物營養元素外，還特別含有β胡蘿蔔素和番茄紅素。β胡蘿蔔素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑，能有效清除人體內的自由基。從而起到提高免疫力、延緩衰老的作用。人們每天吃一個柚子，尤其是紅柚，將大大有助於心臟病的預防和治療。高血脂病人每天吃一定量的柚子可以明顯降低體內的膽固醇水平，而慢性高血液膽固醇是引發心臟病 的主要因素。

吃紅柚或白柚的病人血脂水平明顯降低，而沒有吃柚子的患者的血脂水平沒有變化。此外，資料還顯示紅柚比白柚的降脂（特別是對甘油三酯）作用更為明顯。

這可能是因為柚子中含有大量的抗氧化劑，而紅柚通常比白柚含有更高量的抗氧化劑。但她也認為存在其他因素，如紅柚中可能含有一種未知的化學物質致使人體內甘油三酯量的下降，為此他們還將做進一步的研究。

柚子皮泡水喝的作用

柚皮又名橘紅，味苦、辛，泡水喝有理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用。現代藥理學分析，柚子之肉與皮，均富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、礦物質、糖類及揮發油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮複合物較純品抗炎作用更強技術。

柚子皮性味辛、甘、苦、溫，含有柚皮苷和蘆丁等生物活性物質，這些物質是黃酮類化合物，具有抗氧化活性。這種抗氧化作用不僅可以直接清除自由基，避免不飽和脂肪酸、花生四烯酸等有益的脂肪過氧化，減少自由基對血管壁的破壞，比如活性成分柚皮苷。

此外還可與一些誘導機體氧化作用的金屬離子絡合，亦能間接地減少有益的脂肪酸被破壞，可改善血脂代謝，降低血膽固醇含量，比如活性成分蘆丁。在體內它們可降低毛細血管脆性，改善微迴圈，調節血脂，血液黏稠度下降了，血栓不易形成，可預防中風等急性發作

柚子肉泡水喝的作用

柚子肉是可以泡茶喝的，起作用和吃生柚子效果是一樣的。不影響吸收和代謝。柚子肉含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，有清熱去火，止咳化痰以及美白面板的功效，所以柚子肉是可以直接泡茶喝的。需要注意柚子性味酸、寒，脾胃虛寒的人最好不要經常使用柚子泡茶，也要注意避免經常食用柚子。

紅心柚子怎麼挑選

紅心柚的大小

太大的紅心柚，會缺少柚子的獨特香味，還容易剩下吃不了。小的正好，既有柚子的香甜，而且還容易一頓吃完。

紅心柚的果皮

在挑選的時候，可以感覺到紅心柚的皮很軟。果皮要挑選很薄的那種，這樣的柚子會比較有味道。

紅心柚的重量

太輕的話，一定沒有多少的水分在裡面。所以大家挑選的時候以沉的為目標。

紅心柚的兩端

紅心柚的形狀很圓，但稍稍留意些，還是可以看出有一頭稍尖尖的。大家在挑選的時候可以看看頂端的尖尖部分，有沒有爛爛的感覺。如果頂端很乾淨，那麼是可以挑選的。

紅心柚果皮的顏色

同柚子的顏色差不多，也是有黃色的，有青黃色的。如果大家現吃的話，建議挑選黃色的。如果要放一段時間的話，可以挑選青綠色的。