匿名使用者 推薦於2017-09-13

逍遙地處中原腹地，歷史悠久、經濟繁榮、沙、穎二水繞城而過。明清時期，為水陸交通要衝，東至齊魯，西達漢川，南下吳越，北上陝甘，舟楫如織，車馬如樓，商賈雲集，人流如川。古塔寺廟，樓閣殿宇，星羅棋佈，蔚為壯觀，中州之重鎮，名不虛傳。因其物華、必有天寶，胡辣湯也隨著逍遙鎮的繁榮而日益發展。據傳，北宋靖康年間，皇室御廚流落於此，宮廷所藏胡辣湯秘方便傳入此的。數百年來，幾經調配，熬製工藝日臻完善，成為深受世人喜愛的風味小吃。在傳統配方的基礎上，胡辣湯的傳人們運用現代化科技手段，潛心研究，精心配製，推出六大系列四十多個品種的湯料，如今胡辣湯色更美、湯更鮮、味更醇。逍遙鎮 胡辣湯不僅以其味美適口而為膳食佳品，更以其健胃益脾而備受青睞，實現了藥食同濟的完美融合。這也是它常飲常新、歷久日興的真諦所在。隨著經濟的發展和生活水平的不斷提高，胡辣湯已由街頭港尾的民間小吃，奉諸於大雅之堂的豪宴盛席。被中國烹飪協會命名為“中華名吃”的逍遙胡辣湯，現已遍佈中原，享譽全國，今後必將香飄海外，走向世界

匿名使用者 2019-04-26

應該都不是，因為胡辣湯裡有海帶，而河南和陝西都是內陸地區，絕對不可能產海帶，所以正宗的胡辣湯發源地應該是在沿海地區！

匿名使用者 2013-12-20

胡辣湯一個發祥於河南省，它是西安回民的特色小吃，至於正確答案無從可知，不過好像又有了第三種說法，說是這個湯分為河南和陝西兩種， 以放不放海帶絲和千張絲來區分，至於到底是陝西的有這“兩絲”還是河南的有這“兩絲”我也不知道

唯獨胡辣湯，雖然也早已香飄大江南北，但誰也不敢跟河南叫板。若要拿點證據出來，西華縣逍遙鎮胡辣湯就是發源地，有關的民間傳說、歷史典故一大堆，好事者可查根問底。我沒有去過逍遙鎮親品胡辣湯的原汁原味，有次在鄭州，曾專門光顧了一家掛著逍遙胡辣湯招牌的地方，果然味道不俗。

匿名使用者 2013-12-20

陝西