冰島古樹普洱茶有什麼樣的特點?

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2021-10-02

冰島古樹普洱茶有什麼樣的特點? 匿名使用者 1級 2018-11-13 回答

愛古樹茶太深,瞭解也就越深。

外形描述:

冰島村的老茶樹,生長茂盛,枝、葉、芽頭肥壯,樹基部張出的最大葉片比手掌還大 (長22釐米,寬9。5釐米)。這是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉,墨綠色,葉質肥厚柔軟,葉背隆起, 葉脈明顯。

勐庫古樹茶還有一大特點:持嫩性強,芽葉肥壯重實。一芽四葉還很柔嫩,不象某些良種茶一芽二葉就顯老相(硬葉硬梗)。冰島村的老茶樹大多枝繁葉茂,老而青翠,老而不衰,鮮葉不象許多新茶園那麼硬而脆。

幹茶外形條索粗大,芽頭肥壯。

冰島風格:

條索:幹茶外形條索粗大,芽頭肥壯。

湯色:湯色金黃透亮。

香氣:香揚,濃郁,高銳。

回甘:持久,韻悠長。從兩頰,牙齦至舌根,喉部,均有明顯感受。

水性:水路細膩。

茶韻:柔中帶剛。

口感:澀少苦輕,口感飽滿,湯厚質重,蘊含豐富。穿透性強,張力顯,有特別讓人愉悅的清爽感。

喉韻:韻瀰漫,甘存留,津滋生,不忍被打擾。

生津:兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪。

耐泡度:比較耐泡。

葉底:黃綠明亮,條索清晰。

總體品感:

入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣,兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪,慢慢的轉化為舌頭中後部兩頰生津,入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久,主要集中在兩頰部位,茶湯糖香,濃度(飽滿度)高,杯蓋杯底高香,冷杯後聞出點冰糖香。

香氣飄逸,味厚,澀少,苦輕,苦味在舌尖瞬間即化。生津特別快,生津感覺比班章還快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略帶蜜香。

冰島茶真的如其名字,像喝到一杯冰水入口時很平淡,但隨後整個口腔都充滿清涼的茶味。舌根部位回甘兩頰生津不斷。

真正的冰島茶,透著一股明顯的冰糖味道,如果沒這個味道,再好喝也不是冰島茶。

贗品冰島喝不出回甘,兩頰生津不斷的感覺,模仿得出冰島的高香,卻模仿不出真冰島生津回甘的獨特效果,以及冰島極低的苦澀度。

在冰島,習慣用茶籽培育實生苗來發展茶園。

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冰島古樹普洱茶有什麼樣的特點? 做不到,就別跟我談永遠╮ 1級 2018-11-13 回答

喝不明白的冰島:入口苦澀度極低,對於常飲用普洱茶的消費者來講,幾乎感受不到其苦味和茶味,飲之,喉嚨漸有清涼之感,茶湯糖香,生津效果明顯且持久,聞之,杯蓋杯底香高,冷杯糖香,回甘為冰糖甜(物以稀為貴)

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