匿名使用者 1級 2016-12-02 回答

要想軟第一面和的軟，第二把面發酵了，做出的大餅會軟，把面弄得薄點放上油塗均勻了撒一些乾麵粉，可以起到分層的作用，再捲起來，等電餅鐺熱了以後再把餅放進去，做出來大大餅鬆軟一層層的

加勒比 1級 2016-12-02 回答

主料麵粉400克 輔料油適量鹽適量水適量

步驟

電餅鐺烙餅的做法步驟11。先把面活好了醒一會

電餅鐺烙餅的做法步驟22。然後，把面搓成細條

電餅鐺烙餅的做法步驟33。切成一小塊一小塊的

電餅鐺烙餅的做法步驟44。把一小塊拿出來揉一下

電餅鐺烙餅的做法步驟55。用擀麵杖把他擀成薄的麵餅

電餅鐺烙餅的做法步驟66。用刷子刷上油

電餅鐺烙餅的做法步驟77。撒上點十三香（媽媽愛吃這個味）

電餅鐺烙餅的做法步驟88。從一頭捲起來

電餅鐺烙餅的做法步驟99。再把它從一頭這樣盤在一起

電餅鐺烙餅的做法步驟1010。用手輕輕的按一下

電餅鐺烙餅的做法步驟1111。再用擀麵杖擀成麵餅

電餅鐺烙餅的做法步驟1212。電餅鐺刷油，把餅放到上面，蓋上蓋

電餅鐺烙餅的做法步驟1313。過個四五分鐘就好啦

電餅鐺烙餅的做法步驟1414。切成一小塊一小塊的，媽媽很愛吃呢，說做的真不錯啊，媽媽開心 我也開心啊