匿名使用者 1級 2015-12-02 回答

一、雨前茶：

雨前茶是指清明後穀雨前（4月4日後，4月20日前）採摘的茶葉，雖然與明前茶採摘相差的時間不是很長，僅僅半個月，但雨前茶沒有明前茶那麼細嫩，總體品質上相差不會很大。但雨前茶所在的時候，溫度升高，芽葉的生長速度也會加快，可採摘的數量會很大，所以價格較為便宜，為上等茶，但是雨前茶還是比較划算的。

二、雨後茶：

雨後茶是指穀雨之後（4月20日後），這種茶採時葉片已經很大，葉的味道蓋住了芽的味道，味道會苦澀些，更適合上了年紀的老人喝，品出生活百態。

三、茶葉的保質期：

1、茶葉如果過了保質期或者存放不當，就會出現黴變，黴變的茶葉是不能再喝的。通常來說，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明。而散裝茶葉的保質期相對來說短一些，因此在購買的時候，應該儘量選擇當年的新茶。

2、當然，茶葉保質期也要看茶葉發酵的程度。比如普洱茶熟茶是全發酵的茶葉，存放得越久就越好喝，收藏價值也越來越高。鐵觀音是半發酵的茶葉，所以不能像普洱茶那樣陳放。如果要放很久才喝，最好將茶葉密封好，再放入冰箱的冷藏室中，這樣可以延長儲存時間，同時也不會影響口感。

四、茶葉的儲存：

1、冰箱儲存

將茶葉放入乾燥、無異味、可密封的容器中，再放入冰箱的冷藏櫃中即可。如果茶葉數量少而且很乾燥，也可以直接用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密封，再放入冰箱中儲存。

2、罐子存放

將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐中，最好裝滿不留空隙，這樣罐子裡的空氣比較少，茶葉不容易變質。記住雙層蓋都要蓋緊，並用膠布將蓋子的縫隙封住，再將茶罐裝入兩層尼龍袋中，封好袋口。

3、保溫瓶存放

將茶葉裝入乾燥、無異味的保溫瓶中，蓋緊蓋子，再用白蠟將瓶口密封。

匿名使用者 1級 2015-12-02 回答

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節前採製的茶葉，“雨前茶”是清明後穀雨前採製的茶葉。

明前茶和雨前茶都屬於春茶，春茶的品質最佳。因為在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生態條件有利於茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學特性好，表現為芽葉嫩度好，持嫩性強，葉質柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。

明前茶是經過冬天的潛伏期，香氣物質和滋味物質含量豐富。但由於清明前，茶樹發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘的標準的產量很少，所以明前茶便更珍貴了。

雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

心隨緣動 1級 2015-12-03 回答

有區別，一般可存放一年。