Harden13Harden13 2017-11-03

方法

1

把茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之後比較好收集散開來的茶葉

2

將普洱茶刀，從茶餅的側面，慢慢插入茶餅

茶餅的邊緣其實是很鬆的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店裡一樣，還能把餅包起來，那就這麼一點點的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞，所以繼續。

3

來回搖晃茶刀，並慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅裡。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力！這裡很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手裡。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進去。這樣，就可以撬開普洱了。如果刀比較厚，小的茶餅在戳進去的時候，其實就已經開了。如果是比較薄的刀，這個時候就要小心了。你可以將左右移動的範圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣（拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈）。或者把1個餅，剖成的2個餅。如果是這樣，那麼剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那麼你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關係，因為經過這麼一弄，普洱其實就有點鬆了。之後就是重複上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去，撬開來。

煙火的美麗7788 2019-08-19

開普洱茶餅，當然要用茶刀了。

茶刀主要用於撬取普洱餅茶、磚茶、沱茶等緊壓茶。

燕風茶刀

小茶一叢 2020-12-17