美妝善畫 2022-03-10

沒有明確規定不能用高度白酒清洗三文魚。做三文魚刺身，可以在淡鹽水中浸泡10分鐘，然後用冷開水衝一下，即可食用。三文魚體內有許多的寄生蟲和細菌等微生物，並且對人體是有害的，如果不經過就直接生吃三文魚，會導致中毒、感染等嚴重後果的。對於生吃三文魚來說，可以採取低溫凍死寄生蟲方法，這也是到目前為止殺菌最常用的辦法之一。具體操作方法是將三文魚密封好，放入20攝氏度以下的地方，需要冰凍長達24小時以上的時間。