劍經業4D 2022-06-18

烤土豆片可以說是一道操作非常簡單的菜色，一般來說都需要藉助烤箱、微波爐等輔助工具來協助完成。烤土豆片的做法很多，每種做法所呈現出來的風味和口感截然不同，很受吃貨們的歡迎。下面，我們就來介紹一下烤土豆片的。常見做法大全。

1、做法一

材料：土豆250g輔料油適量鹽適量胡椒粉適量。

步驟：。土豆去皮洗淨切成薄片備用；碗裡放鹽和溫開水，將土豆片放入水裡浸泡10-20分鐘左右；烤盤上鋪上錫紙，烤箱事先預熱10分鐘；將土豆片瀝乾水分平鋪在烤盤上入烤箱上下火180度烤5分鐘，主要目的是使其風乾；取出烤盤，將土豆片兩面都塗上適量的色拉油；放入烤箱繼續上下火180度烤5分鐘然後將土豆翻面繼續烤5分鐘，將其烤出香味；裝盤灑上胡椒粉即可。

2、做法二

材料：土豆3個，方瓜（北方的長南瓜）或者葫蘆瓜（其他用來炒菜的瓜或青椒丁，小塊的綠花椰菜等都可以）約300克，番茄1個，鹽1/4茶匙，蒜瓣1個，乳酪1塊（約60克），羅勒1把（約50克），鮮奶油2湯匙。

步驟：將土豆削皮，切成薄片，葫蘆瓜，番茄洗淨也切成薄片，並加鹽及黑胡椒調味。蒜瓣去皮拍碎切成末，乾酪磨碎，羅勒洗淨瀝乾並剁碎。在烤盤中擺放一層土豆片，上面鋪放一層葫蘆瓜及番茄片，撒上剁碎的羅勒或其它香料及蒜末。再將剩餘的土豆片整齊排列在上層，撒上乳酪並淋上奶油。最後將烤盤放入烤箱中，以180℃烘烤大約30分鐘，至呈金褐色即可。

是不是已經開始嘴饞了？沒關係，趕緊做完手頭上的工作，爭取早點下班會叫做一盤烤土豆片嚐嚐看是不是正如介紹地那樣美味。