劍經業4D 2022-09-16

最近港榮蒸蛋糕很受市場歡迎，無論是蒸蛋糕的製作還是生產企業人們都好奇。那麼，港榮蒸蛋糕是哪裡生產的？港榮蒸蛋糕是什麼來頭？

港榮蒸蛋糕是哪裡生產的

眾所周知，蛋糕、麵包自流傳至中國伊始，加工方式從來就是烘烤。而蒸，作為中國傳統烹飪技法的一種，運用在蛋糕製作生產的過程中是比較新鮮的。But，蒸可以最大程度的保留食物最原始的美味，使蛋糕透過蒸汽自然受熱而熟，從而得到細膩香軟、健康可口，非烘烤不上火的蒸蛋糕，是不是特別符合現代人們健康飲食的標準？！

港榮食品自動蒸蛋糕生產線工藝流程包括充氣打發 → 噴油 → 刷油 → 注料成型 → 蒸熟 → 脫模 → 冷卻輸送 → 殺菌輸送 →包裝。

充氣打發、噴油、刷油工序都是封閉進行的，所以我親眼看到的工序是從注料成型開始的，蛋、奶、油、麵粉被打成糊糊狀一排排被自動注入磨具。

蒸熟、脫模都在這樣的封閉式“車廂”裡完成。

冷卻、殺菌輸送過程中，蒸蛋糕們也是乘坐著“專列”哦！

這裡出來的就是已經包裝好的成品了。

港榮食品是廣東省揭陽市一家老字號食品公司，在當地有著較高的信譽和知名度。

揭陽港榮公司主要生產銷售和經營具有時尚口感和適銷的瑞士捲捲心蛋糕、蒸蛋糕、蛋黃派、麵包、餅乾等。公司主推產品是港榮蒸蛋糕。

“港榮”商標獲得廣東省著名商標稱號，公司連續幾年被揭陽市人民政府授予“守合同重信用企業”，被農行揭東支行授予“AAA級信用企業”，被揭東縣委、縣政府授予“揭東縣重點企業”、“優秀民營企業”。 公司於1998年透過IS09001質量管理體系認證，2000年又透過HACCP食品安全管理體系認證。是食品衛生A級單位，揭東縣“質量管理先進企業”，2007年度榮獲廣東省誠信示範企業。

位於三莊工業園區的山東港榮食品有限公司自2011年8月29日正式開業投產以來，以過硬的產品質量，卓越的服務和良好的企業信譽，贏得客商和廣大消費者的信賴和好評。公司秉承“勤奮、務實、開拓、拼博”的企業精神和“以質量求生存，以信譽求發展”的企業理念，用藥品級的生產規範來做安心食品，棒棒噠！

港榮蒸蛋糕是什麼來頭

早在十年前，揭陽市港榮食品的總經理林壯榮和朋友一道去日本參觀學習旅遊，無意中在日本某食品作坊第一次見到了蒸蛋糕，馬上抓起嚐了一口，綿軟爽口的味道讓他震驚，頓時便覺得不可思議。

回國後，林壯榮心裡還是對無意“邂逅”的蒸蛋糕念念不忘。心想著，我幹工業烘焙食品生產這麼多年了，從未見過蛋糕還可以用蒸的，並且味道還那麼好！我若是將這口令人震驚的蒸蛋糕在中國市場上開發出來，豈不是美味可以共享國人了。

林壯榮是那種心生了念頭就會去實幹的企業家。林總娓娓道來：“要做蒸蛋糕發出來，首先得要一條能生產蒸蛋糕的生產線。我本身就對機械這一方面特別感興趣，我平時自己也琢磨琢磨，加上幾個技藝好的師傅，我們自己經過一番錘錘打打和反覆試驗，竟然成了。”就這樣，“made in china”蛋糕生產線就誕生了。

港榮食品自成立以來就是從事工業烘焙食品的生產和製作，在做的也一直都是長保產品，水分含量較低。而蒸蛋糕的水分是一般長保產品的十幾倍。按照行業內的話說“多一點水，就多很多麻煩”，蒸蛋糕保質期的技術難題攻克是需要解決的最基本問題。十年前無法解決，十年後技藝成熟的港榮食品便有實力去嘗試，結果是在林壯榮的意料之中，2013年港榮食品研發出了保質期35天的“蒸蛋糕”烘焙小點心。

如今，港榮蒸蛋糕在某平臺上的港榮蒸蛋糕每天的銷量逐步看漲。火了，不是高潮，是另一個開始。