情商撤蓯贆虋 2019-06-14

我連續換了五六個不粘鍋，有大超市買的品牌兩三百、四五百的，，也有網上買的幾十塊的，發現根本就是個騙局！我用不沾鍋非常小心，從來就是用的木鏟、下菜先放油、從不幹燒，管的最長半年，短的不到兩個月就廢了！裡面塗層都掉了！強烈建議買好鐵鍋，新鐵鍋先用豬皮開鍋！不懂得百度！保養的好，比那些坑爹的垃圾不粘鍋強多了！純手打！個人親身經歷！

great草根文氓 2019-06-13

只要不含PFOA、無重金屬的塗層都算還可以的，現在市面上很多都是特氟龍的，這個熔點較低，260度就會產生有毒物質。RossoSfera 意悠芙六層都是高階食品級塗層，特別是含鈦金塗層，防耐磨測試透過5w+。覺得選不粘鍋，主要就是看持久的不粘性了，以及健康環保成分了。

清醒主義者y 2019-06-16

只要不含PFOA、無重金屬的塗層都算還可以的，現在市面上很多都是特氟龍的，這個熔點較低，260度就會產生有毒物質。RossoSfera 意悠芙六層都是高階食品級塗層，特別是含鈦金塗層，防耐磨測試透過5w+。覺得選不粘鍋，主要就是看持久的不粘性了，以及健康環保成分了。

匿名使用者 2019-06-13

目前市場上的不粘鍋塗層，主要分成含氟塗層和陶瓷塗層。

市場上至少80%的不粘鍋塗層是含氟塗層，聚四氟乙烯PTFE，或有機矽樹脂，包括現在最熱的麥飯石不粘鍋，大部分也是此類塗層，而非石頭。當然，你並不需要擔心它有毒，只要是正規品牌的含氟塗層，都是無害的。比如杜邦、華福、ilag都是不錯的塗層品牌，據我瞭解，像woll、wmf都是用杜邦的高階系列塗層。含氟塗層使用不能超過260度，會破壞其穩定性，對於正常烹飪來講，是無需擔心的，食物要是到200度，早就燒成焦炭了~~

三大進口塗層品牌

另一種便是陶瓷塗層，採用奈米陶瓷技術，靠分子緊密度達到不粘效果，真正不含PTFE PFOA，耐高溫，耐腐蝕，耐磨，硬度高，唯一的缺點就是不粘效果不佳，持續性不好。

總之，各有優缺點，看自己的喜好了。

以上資料來自網路，供你參考。