匿名使用者1級2016-11-04 回答

材料：辣椒200g，鹽10g，大蒜20g，姜10g，豌豆40g，高度白酒50g

做法

1、將紅辣椒洗淨，軟、爛的要挑出，洗淨後徹底晾乾。

2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否則手會辣得受不了。

3、蒜、姜都切末，豌豆煮熟晾乾

4、把切好的辣椒、鹽、蒜、姜、豌豆倒在一起，攪拌勻，裝瓶

5、別裝得太滿，裝好後在最上層再撒一層鹽，淋一些高度高粱酒

6、瓶子密封好，一週後就可以了。（如果鹽放得少，需要放冰箱）