可把愛H 2020-11-28

眾所周知，我國古代由於生產力發展水平的落後，肉類食品產量低，普通老百姓是很少有機會吃肉的。在不同歷史時期，普通老百姓吃的肉類種類也是不同的。吃肉，對老百姓來說都是一件很奢侈的享受。

先秦時期，老百姓只能吃狗肉過癮

我們在看電視劇《水滸傳》的時候，看到許多梁山泊好漢吃飯的場景，都是去吃一次飯都會在店裡對小二喊道：來兩斤牛肉一壺酒，給人感覺古代普通人都有機會吃肉。其實，這也只是一種假象。仔細想一下，《水滸傳》中的梁山伯好漢，都是一些被官兵通緝的土匪。當時土匪窩就是引誘老百姓喝大碗酒和吃大塊肉來當土匪。

在周代的時候，周禮是這麼規定，天子吃牛肉，諸侯吃羊肉，士大夫吃豬肉和狗肉，普通人根本就吃不上肉。如《國語》記載，

天子食太牢（牛，羊，豬），諸候食牛，卿食羊，大夫食豚，士食魚炙，庶人食菜。

春秋時期《曹劌論戰》的“肉食者鄙”，其中的“肉食者”就是當官的。實質上，在周朝時候物質資料的緊缺，肉類也是供不應求。即使是社會上層的貴族也不是天天都能吃肉。如周天子規定：

“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺養，士朝無故不殺犬豕，庶人無故不食珍。”

這句話的意思就是說諸侯、官僚、士大夫貴族不能無緣無故殺豬宰羊，這就限制了貴族官僚的食肉數量和食肉品種。

戰國時期《孟子·梁惠王上》：“五畝之宅，樹之以桑……”就是孟子在給齊宣王描繪的王道樂土世界中也曾說過，七十者可以食肉。在孟子的話中，就是人活到七十歲才能吃到肉，可謂是一個理想中美好的極樂世界了。 所以，社會上層階層貴族官僚都很少有機會吃肉，不用說普通人了。

那麼普通老百姓真的都沒有機會沾到肉腥，都是吃素嗎？其實，都還是有機會的。在先秦以後，就很流行狗屠。如春秋時候第一刺客聶政，殺人之後就跑到齊國專門從事殺狗業。當時，荊軻的好朋友高漸離的職業就是狗屠，就是以殺狗為職業，兼職才是音樂。為什麼有名氣的人都在殺狗呢，那是因為狗肉的市場需求量大，好賺錢。當時老百姓吃不上官僚貴族們享受的牛肉、羊肉和豬肉，只能吃一些狗肉過著嘴癮。所以，“兔死狗烹”這個詞語也就是這麼來了。當時，狗的主要任務就是打獵的，在貴族選單中等級是非常低。統治階層也沒有禁止老百姓食狗肉，所以在西漢以前，狗肉都是普通人家的主要肉食來源。

漢到隋唐時期

在這一歷史時期，人們擁有個人財產，就有了商品交換和買賣，於是就有了野生動物之馴養。最早定型的“六畜”，就是馬牛羊雞犬豕，之後就有了六畜、六獸、六禽。

在南北朝時期，五胡亂華之後，北方都是被遊牧民族所統治，肉類是遊牧民族的主食，普通老百姓可能有機會吃肉（羯胡鮮卑更是吃人）。當然，只有歸屬於遊牧民族的漢人才有機會吃上肉。

小九七ss 2020-12-02

古代的普通老百姓是可以吃肉的，偶爾想要吃個肉解解饞是完全沒問題的，只是不能像我們一樣達到每天想吃就吃的這種水平。

熙怡Q1 2020-12-02

對於古代的老百姓吃肉，可以說是一件非常奢侈的事情。尤其是秦朝以前，按照理數來說，平民是不允許吃肉的，而到漢朝之後開始禁止殺牛，所以當時的人們只能吃羊，魚肉，而且想吃肉的話還要去山上打獵，所以說古代的老百姓吃肉是一件非常奢侈的事情。

有常52 2020-12-02

古代普通老百姓是沒有機會吃肉的，因為老百姓都很窮，買不起肉吃。