修勾修勾很可愛 2021-12-14

此處不推薦品牌，種類上固態法白酒和高度數白酒更適合長期儲存。

一般酒精度數超過50度的高度數白酒適合長期儲存，度數低的白酒，容易在儲存過程中酒液中酯類物質會水解，風味消散，味道會變淡。

白酒特點：

高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量範圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題。

白酒不開封可以存放5年左右，品質好的白酒可以一直存放，沒有具體期限。雖然導致品質劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發生變化。

40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間後，通常會出現酯類物質水解，導致口味寡淡，有些會出現澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質量問題。