世界十大名廚都有哪些?
- 2022-09-10
[亞倫·巴薩德]米其林三星主廚,巴黎拉佩芝餐廳主廚兼老闆。他被譽為米其林星級廚師中最具藝術家氣質的大廚,
他20歲時父親希望他做鋼琴師。但亞倫不顧父親的反對,在母親的鼓勵下來到了美食之鄉阿爾薩斯,跟著當時名廚埃斯科菲耶學習傳統的法式料理,直到今天他還對自己的廚師之路,津津樂道。
我知道的有保羅博古斯,艾倫杜卡斯,董振祥,托馬斯凱勒米其林三星主廚,巴黎拉佩芝餐廳主廚兼老
板我知道的有保羅博古斯,艾倫杜卡斯,董振祥,托馬斯凱勒黎拉佩芝餐廳主廚兼老闆亞倫·巴薩德。他被譽為米其林星級廚師中最具藝術家氣質的大廚。亞倫不顧父親的反對,在母親的鼓勵下來到了美食之鄉阿爾薩斯。
第十名[戈登·拉姆齊]出生格拉斯哥,堪稱英國乃至世界的頂級廚神,因其在各種名人烹飪節目的粗魯與嚴格,以及追求完美的風格,而被媒體稱為“地獄廚師”。曾是一名足球運動員,19歲因傷退役。2001年,成為當時英國3位獲“米其林三星”稱號的主廚之一,入廚25年來,其旗下產業共獲得了14顆米其林星。1998年,他開始電視主持生涯,他所主持的各種烹飪節目風靡歐美。如今,他擁有28間餐廳,著有烹飪書籍數十部。
成名作:威靈頓牛排威靈頓牛排是拉姆齊的代表作,它精選上好的菲力牛排,刷上鵝肝醬、菌類等佐料,用火腿包起來,
外層再包一層酥皮放入爐中烤制,聽起來很容易吧?但是要掌握好火候卻是一件非常難的事情。
大名廚分別是:英國的馬克南先生、美國的布萊恩。納高先生、新加坡的樑子庚先生、澳大利亞的尼爾柯寧漢先生、澳大利亞的瑞卡德莫麥賽先生、馬來西亞潘水順先生、義大利蓋帝先生、新加坡的王俊傑先生、精通日本菜的顏孝慈先生和威斯汀的廚師長蘇迪華先生。
我覺得任何一個廚師都有可能成為世界名廚,要多努力。
巴黎拉佩芝餐廳主廚兼老闆亞倫·巴薩德。他被譽為米其林星級廚師中最具藝術家氣質的大廚。
我知道的有保羅博古斯,艾倫杜卡斯,董振祥,托馬斯凱勒。
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