微風拂柳2018.10.05 回答

說到“酒是糧食精”也還真沒錯，酒的原材料還真是糧食，也確實有一定的營養價值。例如：

白酒中含有13種酚類化合物，有抗氧化的作用；含有99種脂類，是酒的香氣成分，是口味的重要構成物質；白酒中還含有極少量的鈉、銅、鋅，但主要的成分是水和酒精。飲用少量的白酒可以擴張小血管，促進血液迴圈，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對迴圈系統和心腦血管有利。

啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料，含酒精量度數最低，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、鉀、鈉等物質，還含有豐富的B族維生素，其中煙酸含量豐富，有“液體面包”之稱，有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能。

葡萄酒中含有酚類化合物最為豐富，包括黃酮類和單寧，有很強的抗氧化作用，含有氨基酸和短肽，多種B族維生素，白藜蘆醇、鞣酸、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，每升葡萄酒中還含有220-730mg的肌醇。適量的飲用葡萄酒有清淤利尿的作用，而且能降低血壓，對心血管有保護作用，降低心肌梗塞的風險。

透過以上酒種的說明，酒中確實含抗氧化的物質，有延緩衰老的作用。但“越喝越年輕”嗎？非也，酒中最主要的成分是水和酒精，既然有酒精就不是多多益善了，前提是建立在適量上喝沒問題，甚至有益身體，大量喝還是傷身傷肝的。

Sookie2017.11.11 回答

不是