道法自然玄師 2020-10-28

鮮榨果蔬汁營養的確不錯。進入人體消化系統後，會使血液呈鹼性，把積存在細胞中的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此有解毒排毒、淨化機體的作用。 具有促進消化、增進食慾、美白肌膚、健美減肥的作用。

對於病人、老年人和嬰幼兒來說，其胃腸功能較弱，胃腸蠕動緩慢，腸內乳酸菌較少，食物殘留在胃腸中難以消化，透過喝果汁來補充膳食中營養成分的不足是非常適合的。成年人如果不能保證合理膳食， 其實，喝鮮榨果汁更建議連果渣也一併吃掉，鮮榨果汁所含有的人體所獲取的糖分、脂肪、微量元素等營養成分和食用新鮮的水果差不多。

但最大的不足在於，水果在鮮榨的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。以果膠為代表的水溶性纖維有預防和減少糖尿病、心血管病的保健功效，而不溶性纖維則更多地用於防止胃腸系統的病變，具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用。

兒科劉麗醫生 2021-02-22

鮮榨的果汁，真的特別好、特別營養嗎？醫生道出了實情