jaxh335 2013-10-14

骨髓炎患者病患部的膿性分泌物持續不斷地流出，體內大量營養性物質也隨之一起從創腔丟失，使全身營養欠佳，需要補充營養。 但補充營養不是吃大魚大肉、高蛋白飲食。人體之所以會感染髮炎，是因為體液環境變成了酸性，就象食物變酸必然長黴發餿一樣。而魚、肉、禽、蛋及動植物油脂屬酸性食物，會加重人體酸性，導致感染加重。同時，葷油肥膩的食物，不易消化，會對尚處於病理環境中的人體重要器官造成損害。 因此，在此階段，應食用清淡可口的素食，以偏鹼性食物調節體液酸鹼度，只要搭配合理，清淡天然的素食一樣能提供身體所需營養。在清、淡、素、全的原則下，米、面主食佔每餐全部飲食總量的1/3，副食蔬菜1/3，水果佔1/3。排膿拔毒期患者經過早期的臨床治療和飲食調養，其全身情況和區域性表現已有好轉，軟組織膿腫或腫脹也已消失。但此時體液環境仍處於酸性狀態，仍以破壞性滲出期的飲食原則為主，以鹼性素食為主。同時，患者體質有所好轉，隨著食慾及消化功能的增強，除多食水果蔬菜外，還需要補充一些高蛋白的飲食，膳食中可以加入少量葷腥。但要注意進行適當的粗細搭配，以少葷多素搭配，糧菜等搭配食用，以廣泛攝取多種營養。還要經常飲用易消化吸收、營養豐富的新鮮豆漿、花生漿、等流汁食品，因為大豆、花生加工成漿，可提高消化率到90％，消化率越高，則可被機體吸收利用的蛋白質越多。 祛腐生骨、養肌斂口期 這一階段，病患區死骨已排除，死腔竇道癒合，骨與軟組織明顯修復，已基本治癒。此時體液環境已完成調整，處於正常的弱鹼性狀態，此時可以適當增加葷腥、高蛋白飲食。 此期間，是骨與軟組織修復生長期， 骨髓炎患者要特別注意以血鈣為主的營養缺乏。由於患者長期臥床，限制了戶外活動，陽光照射不足，減少了利用光能轉化為身體所需要的鈣，也因飲食不足，從食物中攝取鈣質不足，再加上伴隨膿性分泌物排出體外的營養物質很大部分是血鈣成分，很易造成鈣的缺乏，如患者長期缺鈣得不到糾正，就會使血鈣自穩系統受損，透過各種機制的作用後，以病患部為主出現鈣搬家的異常反應，臨床上一般稱為廢用性脫鈣或骨質疏鬆。健骨壯骨期到了此階段，就要恭喜你了，病情已徹底好轉，可以康復出院。但越是在這個階段，越不能放鬆警惕，鬆了最後一根弦而前功盡棄。 由於病患區的微環境還不完全具備生理性，各細胞和組織的生活仍進行著緊張艱難的修復過程。本階段的飲食 ，要注意有利於組織再生和修復環境的保持，儘量控制易產酸性食品的攝入，仍要食物多樣化，以穀類為主，多吃蔬菜水果和薯類，增加吃奶類、豆類、蛋類或其製品飲食，經常吃適量的豬瘦肉、鴨肉，少吃肥肉和葷油，注意低鹽飲食，以免造成病患區的水鈉瀦留，不吃煙燻、油炸、黴變食品，不可暴飲暴食、酗酒、偏食，以損其臟腑功能，貽害了病患區細胞組織群的生活能力。 總之，在整個療程中骨髓炎患者都要注意鹼性食物的攝入，增加體質的抗病能力，做到低脂肪、低糖、低鹽，嚴忌酗酒、吸菸。