偏愛北極雪3T 2019-05-19

通常的定律是六盎司沸水（約175。62ml）比1到2大匙（tablespoons）的研磨咖啡粉。

可以在純粹的黑咖啡裡，加一點點糖、奶；也可以歐式一點，像非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中加入肉桂等香料；如果不習慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點你喜歡的果汁。

不過，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嚐到咖啡本身濃郁的風味，會被看作是品嚐咖啡的行家裡手。

擴充套件資料：

對美式咖啡的要求：

1、水的溫度

要得到最佳的提煉效果，咖啡壺的水溫應該保持在攝氏90到96度。溫度太低提煉不夠，會使咖啡平淡無味，溫度太高也會使味道變差。如果你用手工煮咖啡，讓水燒開，但不要開得太過。關上熱源，在沖泡咖啡以前讓水冷卻一分鐘。

2、煮好的咖啡要立刻享用

把咖啡倒進一個暖過的大杯或咖啡杯，使溫度儘可能的保持長久。煮好的咖啡會立即開始失去最好的味道，所以只煮要用的份量。咖啡絕不要放在電爐上超過15分鐘，否則會發生焦糊的味道。如果咖啡不是煮好馬上用，應該倒進一個暖好的，隔絕的暖瓶，在45分鐘之內喝完。

3、永遠不要重熱咖啡

一杯精心調理的咖啡應該像準備它的過程一樣細細的加以品嚐。花點時間聞一聞它的香氣。淺嘗一口，注意咖啡的味道。

參考資料來源：百度百科-美式咖啡

大口小口好胃口 2019-12-23

joker2442 推薦於2019-08-22

國際標準美式咖啡：雙份意式濃縮咖啡共60ml，再加入480ml左右的水。

看杯子大小和店內咖啡豆的品種和品質而定。

一般都是1：7或者1：8

一樓那個1：3估計是國內節省資金的做法。那個做法就是用一份的咖啡坐濃縮咖啡，事先倒入一些水進去，然後讓咖啡機一直壓榨咖啡出來，直到滿杯。這樣不但損害咖啡機，更多的是後面流出來的叫做漱口水，是味道很不好的咖啡。美式咖啡的重點就是要品嚐濃縮咖啡稀釋後的咖啡香味，而漱口水的味道更像是壓榨過度的咖啡腥味，完全是兩種味道。

美式咖啡被法國和義大利人所鄙視，但是做的好的美式咖啡，也非常好喝。