術後營養餐食譜大全
- 2023-01-30
手術後的飲食應該具有加快傷口恢復的作用才行哦。那你知道手術後吃什麼比較好嗎?下面我告訴大家術後 營養 食譜 ,希望對大家有幫助哦
術後營養食譜的做法一:山藥南瓜小米糊
材料
小米50克,南瓜80克,山藥30克
做法
1、將南瓜去皮,去瓤,小米泡2h後,洗淨撈出,山藥去皮,洗淨,切塊;
2、將以上材料倒入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按“米糊”鍵,至豆漿機提示米糊做好即可。
術後營養食譜的做法二:鱸魚奶湯
材料
鱸魚 1只,枸杞小半碗/,黨參幾根,紅棗幾顆
做法
1、熱鍋下少許食油,下一片薑片,下鱸魚頭和鱸魚尾稍微煎一下。
2、加入清水、枸杞、紅棗和黨參,大火燒開。
3、加入鱸魚身,中段,小火慢煨,很快湯汁就變成了奶白色,熬煮20分鐘即可。
4、加入少許食鹽,將奶湯倒在杯子裡,送給我親愛的媽媽。
術後營養食譜的做法三:蒸豆腐圓子
材料
主料:北豆腐100克,豬肋條肉(五花肉)200克,糯米150克,蝦米10克,雞蛋50克,青魚100克,
調料:鹽2克,醬油10克,大蔥25克,姜25克,胡椒粉2克,味精2克, 植物 油10克
做法
1。將豆腐浸入清水中,換二三次水,用紗布包起來瀝去水分;
2。將糯米用清水淘洗乾淨,放入開水鍋中煮熟撈出,以清水澆淋,直至發冷;
3。將豬五花肉除去肉皮後切成肉丁,拌入味精少許、薑末5克、精鹽1克醃製入味;
4。將魚肉剁成蓉;
5。蝦米用溫水浸泡發脹後,瀝乾水分;
6。將瀝乾水的豆腐倒入盆中,攪細攪散,放入魚蓉、味精、胡椒粉、精鹽、雞蛋、薑末、蝦米合拌,再放入肉丁攪拌均勻,然後將糯米、蔥花放入繼續拌勻;
7。將蒸籠格用油擦抹一遍,灑一點清水,以防粘連;
8。將拌好的 食材 擠成雞蛋大的圓子,順序碼在籠格上;
9。蒸半小時後取出碼入盤中,撒上蔥花即成。
小訣竅
食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致 腹瀉 ;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
青魚:青魚忌與李子同食;青魚忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。