超哥來網購了 2018-04-09

長的，而且浙江的慶元縣還是食用菌之鄉。

野生菌生長的環境：

1、溫度

在潮溼的狀態下，擔孢子萌發的最適溫度為22-26℃。

菌絲生長的溫度範圍在5-24℃，最適宜溫度24-27℃，但由於木材的保護作用，在氣溫低於-20℃的高寒山地或高於40℃的低海拔地區，菇木也能安全生存，菌絲不會死亡。

香菇是低溫和變溫結實性的菇類。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。子實體在5-24℃範圍內發育，8-16℃為最適。同一品種，在適宜範圍內，較低溫度（10-12℃）下子實體發育慢，菌柄短，菌肉厚實，質量好；在高溫（20℃以上）上子實體發育快，菌柄長，菌肉薄，質量差。在恆溫條件下，香菇不形成子實體。

2、水分

在鋸木屑培養基中，菌絲生長的最適含水量是60-70%；在菇木中適宜的含水量是32-40%，在32%以下接種成活率不高，在10%-15%條件下菌絲生長極差。子實體形成期間菇木含水量保持60%左右，空氣溼度80-90%為宜。

3、 營養

香菇是一種木腐菌，主要的營養成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。菇木和培養基中的各種營養物質，只有溶解在水裡才能被香菇吸收利用。①碳源香菇菌絲能利用廣泛的碳源，包括單糖類、雙糖類和多糖類，糖濃度在1-5%比較好。②氮源香菇菌絲能利用有機氮和銨態氮，不能利用硝態氮和亞硝態氮。在香菇菌絲營養生長階段，碳源和氮源的比例以25-40：1為好，高濃度的氮會抑制香菇原基分化。在生殖生長階段，要求較高的碳。③礦質元素除了鎂、硫、磷、鉀之外，鐵、鋅、錳同時存在能促進香菇菌絲的生長，並有相輔相成的效果。鈣和硼能抑制香菇菌絲生長。

4、空氣

香菇屬好氣性菌類，足夠的新鮮空氣是保證香菇正常生長髮育的重要環境條件之一。栽培環境過於鬱閉易產生畸形的長柄菇、大腳菇。

5、光線

香菇是需光性真菌，強度適合的漫射光是香菇完成正常生活史的一個必要條件。但是，菌絲生長不需要光線。研究表明：波長為380-540nm的藍光對菌絲生長有抑制作用，但對原基形成最有利。香菇子實體的分化和生長髮育需要光線。沒有光線不能形成子實體，研究表明，40-7-lx的光照強度比較適宜。香菇原基在暗處有徒長的傾向，蓋小、柄長、色淡、肉薄、質劣。

那雲838 推薦於2020-02-15

長的，而且浙江的慶元縣還是食用菌之鄉。

浙江市場上常見的50種野生蘑菇：

1。松茸 Matsutake

2。假松口蘑（傻松茸）Tricholoma bakamatsutake

3。松露（塊菌） Truffe

4。乾巴菌（乾巴革菌）Thelephora ganbajun Zang

5。雞樅 Termite Mushroom

6。青頭菌（變綠紅菇）Russula virescens （Schaeff。） Fr

7。銅綠菌（紅汁乳菇）Lactarius hatsudake Tanaka

8。谷熟菌（松乳菇） Milky Agaric（Lactarius deliciosus）

9。慄窩菌（荷葉離褶傘）Lyophyllum decastes

10。奶漿菌（多汁乳菇） Lactarius volemus

11。羊奶菌（白乳菇） Lactarius piperatus

12。背泥菌（大白菇） Russula delica Fr。

13。胭脂菌（大紅菌） Russula alutacea

14。刷把菌（杯珊瑚菌）Clavicorona pyxidata （Pers。 ： Fr。） Doty

15。米湯菌（紫紅菇）Russula depalleus （Pers。） Fr。

16。老人頭 （梭柄乳頭蘑）Catathelasma Ventricosum

17。虎掌菌 （翹鱗肉齒菌）Sarcodon aspratus

18。竹蓀 Long Net Stinkhorn / Dictyophora

19。羊肚菌 Morels（Morchella esculenta）

20。灰樹花 Grifola frondosa

21。蕎麵菌（黃口蘑）Tricholoma flavovirens （Pers。 ： Fr。） Lundell。

22。白蕎麵菌（灰褐紋口蘑）Tricholoma portentosum （Fr。） Quél。

23。麻母雞菌（隱花青鵝膏）Amanita manginiana W。F。Chiu

24。雞樅花（小白蟻傘）Termitomyces

25。小雞油菌 Cantharellus minor Peck

26。小灰菌（棕灰口蘑）Tricholoma terreum （Schaeff。 ： Fr。） Kummer

27。皮挑菌（紅蠟蘑）Laccaria laccata （Scop。 ： Fr。） Berk。 et Br。

28。白牛肝（美味牛肝菌）Pocini（Boletus Edulis）

29。黑牛肝（銅色牛肝菌）Boletus aereus

30。白羊肝（灰褐牛肝菌）Boletus griseus Forst

31。黑羊肝（茶褐牛肝菌）Boletus brunneissimus W。F。Chiu

32。黃賴頭（黃皮疣柄牛肝菌）Leccinum crocipodium （Letellier。） Watliag

33。黃見手（青黃牛肝菌）Boletus miniato-olivaceus Frost，

34。紅蔥菌（小美牛肝菌）Boletus speciosus Forst。

35。白蔥菌（桃紅牛肝菌）Boletus regius Krombh。

36。白蔥菌（卷邊牛肝菌）Boletus albidus Rop

37。紅見手（血紅牛肝菌）Basidiomycetes

38。雙面紅（雙色牛肝菌）Boletus bicolor Peck

39。紫牛肝菌 Boletus violaceo-fuscus

40。擬鉚釘菇 （釘子菌）Chroogomphus

41。粘蓋牛肝菌（松蘑）suillus bovinus （l。 ： fr。） o。 kuntze

42。白參（裂褶菌）Schizophyllum commune Franch。

43。馬皮泡（馬勃）LASIOSPHAERA SEU CALVATIA

44。喇叭菌Craterellus sinucosus

45。木耳Auricularia auricula （L。ex Hook。）Underwood

46。金耳Tremella aurantialba Bandoni et Zang

47。獐子菌（美味齒菌） Hydnum repandum

48。硫磺菌 Laetiporus sulphureus

49。黃傘 Pholiota adiposa

50。冷菌（雞足山冷菌）