土豆燉雞湯怎麼燉好喝竅門

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 寵物
  • 2022-03-27

土豆燉雞湯怎麼燉好喝竅門牛一種態度 2021-05-18

製作土豆燉雞需要準備雞精,鹽,冰糖,老抽,生抽,料酒,生薑,大蔥,土豆以及一隻雞,雞剁成小塊狀,然後就可以把生薑切成片狀,蔥切段,土豆的皮去除,切成滾刀塊,在沒有煮之前需要準備一些水,把土豆放進去,這樣做可以達到避免氧化作用,鍋裡面加入適量的油蔥姜爆香,加入一些雞塊,翻炒到顏色改變,然後再加一些老抽,生抽,料酒翻炒均勻,加入適量的水,冰糖,用大火煮開,再改成小火燉煮15分鐘左右,土豆放進去一直煮到熟軟,湯汁變得濃稠,加入適量的雞精以及鹽調味,就可以吃了。

做土豆燉雞還可以準備雞精,料酒,老抽,鹽,草果,香葉,幹辣椒,生薑,冰糖,大蔥,土豆以及雞腿,雞腿放到開水裡面焯燙一下,加入鹽,老抽,生薑片,料酒抓均勻,醃製一會兒,土豆的皮去除切成塊狀,幹辣椒切一下,雞肉大概醃製10分鐘左右,然後鍋裡面加入適量的油,把冰糖放進去熬糖色,雞肉放進去翻炒均勻,把雞油炒出來以後就可以加一些水,水要沒過雞肉,也要把土豆剛好沒過,幹辣椒,生薑,蔥放進去,水煮開以後加一些老抽,雞精,鹽,嘗一下味道,因為後面還需要放土豆,所以可以適當的鹹一些,中火大概燉煮5分鐘,然後再把土豆放進去,蓋上鍋蓋,用小火燉煮15分鐘左右,這樣就可以盛出來吃了

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