x87991612017-02-27

主料

鹹乾魚

半條

輔料

油

適量

姜

適量

幹辣椒

適量

蔥

適量

料酒

適量

糖

適量

醬油

適量

水

適量

醋

適量

步驟

1。乾魚，切塊，冷水泡半小時

2。瀝乾水待用

3。鍋裡放油，這麼大火

4。放入薑片，要燒一會，等油徹底熱

5。魚入鍋擺好，文火炕

6。這個時候幹辣椒切碎

7。蔥切斷待用

8。一面煎黃翻另一面

9。煎成這樣就可以了

10。加糖一勺，料酒適量，醬油，醋少許，翻炒上色，放入蔥辣椒，開水，中小火煮30分鐘

11。半小時後收汁 收到這個程度就可以了

12。裝盤很不錯吧 涼的很好吃哦