2012.03.10 00:00 回答

沒有害的…………

匿名使用者2012.03.10 00:00 回答

如果是醃製的吃多了肯定有害 新鮮的沒事。

又名野菜、護生草、菱角菜。十字花科，薺菜屬，一、二年生植物。原為野生菜，近年已人工培育，成為栽培蔬菜。薺菜以嫩莖葉供食 ，味清香鮮美常將它作菜餡或作豆腐羹、炒肉絲、燒湯、也可曬成幹，但味較差。長期食用薺菜有明目、清熱、止血、利尿、治痢這功效。 特性：薺菜基生葉叢生，塌地，葉羽狀分裂，不整齊，頂片特大，葉片有毛，葉柄有翼。開花時莖高20釐米——50釐米，總狀花序頂生和腋生、花小，白色，兩性，萼片4。短角果，扁平，呈倒三角形，含多數種子，平均千粒重0。1415克。薺菜屬耐寒性植物，喜冷涼的氣候，在嚴冬能忍受短期零下8℃的低溫。種子發芽最適溫度為20℃——25℃，薺菜在2℃——5℃時發芽要經10——20天。在種子萌動或幼苗生長時透過春化階段，高溫長日照條件下透過光照階段，才能開花結籽，營養生長要求在12℃——20℃和較短和日照條件。若溫度過，光合作用減弱，異化作用增強，則植株營養不良，生長勢衰弱造成葉小質差。因此薺菜在7——8月份高溫條件下生長勢差，以10-11月的氣候條件生長最適宜。 據現代醫學研究，薺菜含有膽鹼、乙醯膽鹼、芸香糖甙、芸香甙、木犀草素，能治療多種疾病。民間常用薺菜羹治療高血壓、腸胃炎、腎炎、痢疾等症。

2012.03.10 00:00 回答

薺菜其營養價值很高，具有和脾利水止血明目等功效。對產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫痛有輔助療效。

2012.03.10 00:00 回答

有益