土匪豬肝的做法步驟圖,土匪豬肝怎麼做好吃
- 2022-09-25
土匪豬肝
主料:豬肝;
配料:姜,蒜頭,紅辣椒,蔥,食用油,鹽,雞精。
烹製過程
1、處理:豬肝切片,用薑絲拌勻備用,紅辣椒斜切成段;
燒水待開加薑絲蔥末,水開後姜和蔥香出來時加切好的豬肝,焯到外層變色即刻浸入涼水,然後瀝乾,去掉薑絲,蔥末之類備用。
2、烹製:熱鍋放油,放入薑絲爆香,加朝天椒炸出紅色的辣椒油後加入泡椒和蒜片,再放豬肝,爆炒加鹽,雞精出鍋就可以了。
土匪豬肝詳細製作步驟 1。 豬肝切片,用薑絲拌勻備用;2。 朝天椒斜切成段;3。 燒水待開加薑絲蔥末;4。 水開加姜和蔥出香味後加切好的豬肝,焯到外層變色即刻浸入涼水;5。 然後瀝乾,去掉薑絲、蔥末之類備用;6。 熱鍋放油,放入薑絲爆香,加朝天椒炸出紅色的辣椒油;7。 加入泡椒和蒜片,再放豬肝,爆炒;8。 加鹽、雞精調味出鍋即可。
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