匿名使用者2015.05.06 回答

桂圓的營養價值：

1。 桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；

2。 研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；

3。 桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

菜系及功效：脾調養食譜腎調養食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜

口味：原本味      工藝：煮

烏龜茯苓湯的製作材料：

主料：烏龜500克，土茯苓150克

輔料：芡實米60克，枸杞子30克，桂圓肉60克

調料：鹽5克，味精3克

教您烏龜茯苓湯怎麼做，如何做烏龜茯苓湯才好吃

1。 將烏龜放入盆中，淋熱水使其排尿，用開水燙死後洗淨，切開，去內臟、頭、爪；土茯苓、芡實（稍浸）、枸杞子、桂圓肉洗淨。

2。 把龜（連龜甲）及其它用料一起放入鍋內，加清水適量，武火沸後，文火煲3小時以上，加鹽、味精調味供用。

小帖士-健康提示：

此湯具有滋陰清熱，健脾益腎的功效。

小帖士-食物相剋：

烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

土茯苓：服時忌茶。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。