夢之緣文化 2022-08-22

1、看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻。

2、聞果香，自然成熟的芒果，挑選的時候仔細聞表皮可以分辨出果香味。

3、用手摸，成熟的芒果有硬度、有彈性。

4、越南青芒跟其他芒果品種不同，沒有熟透的時候就可以吃，在當地一般用作涼拌和醃製，口感是香脆微甜的，熟透後外皮也不會變很黃亮，就外觀來看就像是沒熟透一樣，所以很容易被誤認為是沒有熟，等發現的時候就已經變質發爛了。