建狸a 2021-01-18

鴿肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。古話雲“一鴿勝九雞”，是形容鴿子營養價值較高，鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，所以對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。

鴿子湯

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。

鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。

鴿子湯

鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，面板亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。

乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療面板幹糙，保持面板光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環、防止衰老、延長青春。

鴿子湯

富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持面板光潤。

我是阿木爺爺 2021-01-18

鴿子湯是最有滋補功效的一種美味湯菜，喝鴿子湯能夠滋陰壯陽是非常適合廣大人群飲用的一款湯，而且鴿子湯對於小孩有很好的養生作用哦，鴿子湯不僅營養價值高，而且製作方法也非常的簡單，在家都能夠做來吃。

一般鴿子湯都是用燉或者是煮的方式比較好，這樣能夠留住鴿子原有的滋味以及保留更多鴿子的營養成分，那麼在日常生活中你是怎樣食用鴿子湯的呢。現在我麼就來看看鴿子湯的功效與作用以及它的食用方法有哪些吧。

鴿子湯的功效與作用—營養滋補、強筋健骨

鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利於我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內補充更多的營養，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力及增強體質的進補上等佳餚。鴿子湯的功效與作用之一具有營養滋補、強筋健骨的功效。

鴿子湯的功效與作用—美容美顏，強身健體

鴿子湯的功效與作用有很多，鴿子肉中含有多種營養素，其鴿子的軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子可以有效地增加我們的營養，改善人體機能，面板亮麗，讓人更富有生氣，具有美容美顏，強身健體的功效。食用吃枸杞燉鴿子，不僅是美味可口，而且還具有滋補強身的食用藥效，可以達到延年益壽的目的喔。

鴿子湯的功效與作用—促進傷口癒合、加快身體康復

鴿子湯的功效與作用你還知道哪些。紅豆鴿子湯它是眾人皆知的上好補品之一，紅豆鴿子湯裡面富含鴿膠原蛋白，具有癒合傷口的作用，紅豆具有退熱、補血、消毒的作用，能夠促進傷口癒合和身體康復，修復疤痕等多種功效。紅豆鴿子湯非常適合於各種手術後病人康復進補的食品，老人們也可以長期食用紅豆鴿子湯，它可減緩老年斑的出現，從而保持面板光潤。

鴿子湯回奶嗎？

鴿子可以吃，是熱性的。而且絕對不錯。

鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，為鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24。47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必

需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0。73%，低於其他肉類，是人類理想的食品。

鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。

我國民間有“一鴿勝九雞”的說法。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。我坐月子的時候就吃了，沒有發現有回奶的情況發生，而且很補身體。只要有胃口就可以吃了，建議你坐月子的時候可以加些通草清燉後喝湯吃肉，最好選用公鴿子，因為雌性體內有卵巢，會分泌雌激素，不利於產奶，而公的有利於產奶。

相關閱讀：斷奶後如何回奶？自然回奶和人工回奶方法介紹

鴿子湯的做法：

香菇鴿子湯

我們瞭解了鴿子湯的功效與作用，下面我們就一起來看看鴿子湯的做法了有哪些了。小編在這裡將香菇鴿子湯的製作方法分享如下，它的製作方法比較簡單，在家都能做，而且香菇鴿子湯非常適合於產後的孕婦進補。

材料 ：鴿子、蔥段、香菇、油、白糖、蒜片、鹽、醬油、料酒、肉湯、姜塊、花椒、大料、味精、香油

製作方法：

1。首先，把鴿子清洗乾淨剁成塊，再香菇泡開去根，洗淨以備用；

2。鍋內放少量油燒熱，將洗淨的鴿子肉塊炒至變色，加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒均勻；

3。再加姜塊、白糖、花椒、肉湯、蔥段、蒜片、大料，先用大火燒開，再轉入小火燉熟後加入味精，淋上香油即可。

枸杞鴿子煲靚湯

中草藥配料表：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許。

製作方法：把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗淨。整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。將砂鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。

上述是兩種比較簡單的孕婦鴿子湯的做法，不過枸杞因為吃多了會上火，所以並不建議您使用第二種方法來煲鴿子湯。而且鴿子湯還有非常好的滋補氣血的效果，不但您在懷孕期間可以飲用，等將來生過寶寶之後，一樣可以透過和鴿子湯來滋補身體

小田淘車 2021-01-18

鴿子湯是最有滋補功效的一種美味湯菜，喝鴿子湯能夠滋陰壯陽是非常適合廣大人群飲用的一款湯，而且鴿子湯對於小孩有很好的養生作用哦，鴿子湯不僅營養價值高，而且製作方法也非常的簡單，在家都能夠做來吃。

一般鴿子湯都是用燉或者是煮的方式比較好，這樣能夠留住鴿子原有的滋味以及保留更多鴿子的營養成分，那麼在日常生活中你是怎樣食用鴿子湯的呢。現在我麼就來看看鴿子湯的功效與作用以及它的食用方法有哪些吧。

鴿子湯的功效與作用—營養滋補、強筋健骨

鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利於我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內補充更多的營養，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力及增強體質的進補上等佳餚。鴿子湯的功效與作用之一具有營養滋補、強筋健骨的功效。

鴿子湯的功效與作用—美容美顏，強身健體

鴿子湯的功效與作用有很多，鴿子肉中含有多種營養素，其鴿子的軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子可以有效地增加我們的營養，改善人體機能，面板亮麗，讓人更富有生氣，具有美容美顏，強身健體的功效。食用吃枸杞燉鴿子，不僅是美味可口，而且還具有滋補強身的食用藥效，可以達到延年益壽的目的喔。

鴿子湯的功效與作用—促進傷口癒合、加快身體康復

鴿子湯的功效與作用你還知道哪些。紅豆鴿子湯它是眾人皆知的上好補品之一，紅豆鴿子湯裡面富含鴿膠原蛋白，具有癒合傷口的作用，紅豆具有退熱、補血、消毒的作用，能夠促進傷口癒合和身體康復，修復疤痕等多種功效。紅豆鴿子湯非常適合於各種手術後病人康復進補的食品，老人們也可以長期食用紅豆鴿子湯，它可減緩老年斑的出現，從而保持面板光潤。

鴿子湯回奶嗎？

鴿子可以吃，是熱性的。而且絕對不錯。

鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，為鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24。47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必 需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0。73%，低於其他肉類，是人類理想的食品。

鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。 我國民間有“一鴿勝九雞”的說法。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。我坐月子的時候就吃了，沒有發現有回奶的情況發生，而且很補身體。只要有胃口就可以吃了，建議你坐月子的時候可以加些通草清燉後喝湯吃肉，最好選用公鴿子，因為雌性體內有卵巢，會分泌雌激素，不利於產奶，而公的有利於產奶。

相關閱讀：斷奶後如何回奶？自然回奶和人工回奶方法介紹

鴿子湯的做法：

香菇鴿子湯

我們瞭解了鴿子湯的功效與作用，下面我們就一起來看看鴿子湯的做法了有哪些了。小編在這裡將香菇鴿子湯的製作方法分享如下，它的製作方法比較簡單，在家都能做，而且香菇鴿子湯非常適合於產後的孕婦進補。

材料 ：鴿子、蔥段、香菇、油、白糖、蒜片、鹽、醬油、料酒、肉湯、姜塊、花椒、大料、味精、香油

製作方法：

1。首先，把鴿子清洗乾淨剁成塊，再香菇泡開去根，洗淨以備用；

2。鍋內放少量油燒熱，將洗淨的鴿子肉塊炒至變色，加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒均勻；

3。再加姜塊、白糖、花椒、肉湯、蔥段、蒜片、大料，先用大火燒開，再轉入小火燉熟後加入味精，淋上香油即可。

枸杞鴿子煲靚湯

中草藥配料表：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許。

製作方法：把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗淨。整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。將砂鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。

上述是兩種比較簡單的孕婦鴿子湯的做法，不過枸杞因為吃多了會上火，所以並不建議您使用第二種方法來煲鴿子湯。而且鴿子湯還有非常好的滋補氣血的效果，不但您在懷孕期間可以飲用，等將來生過寶寶之後，一樣可以透過和鴿子湯來滋補身體。

校花陽萌萌 2021-01-18

說到鴿子，大家一般都想到滋補身體，補腎助陽。鴿子湯是一味美味佳餚，可以加上一些枸杞、紅棗等中草藥，它不但營養豐富，保健作用也是非常顯著的，它的保健作用，主要體現在這幾個方面。

一、鴿子肉，它對於補腎、補充機體的活力，同時也能夠提高機體的免疫功能；

二、鴿子肉、鴿子湯，它有健腦補神、提高記憶力的作用，所以對於老年人或者是對於青少年學習緊張，我們可以用鴿子湯，做一個保健食品來提高記憶力；

三、就是有降低血壓，調整人體血糖，同時有促進血液迴圈的作用，所以對於三高的人群，用鴿子湯，是有保健作用的；

四、它可以改善面板的血液迴圈，使面板顯得比較這個紅潤，所以有個養顏美容的作用。

家有一老如有一寶，老人為我們操勞一生，能讓老人有一個好身體，是我們做晚輩的責任和

鴿子肉營養豐富，具有一定的保健作用。鴿子燉什麼最適合老人喝呢？我認為燉山藥最合適老人喝。山藥是聞名於世的一種滋補的佳品，山藥不僅好吃，還富含大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，具有補脾養胃、補肺益腎的功效。其次，山藥中含有豐富的卵磷脂成分，是活躍大腦的作用，預防健忘症，起到健腦益智的作用。現在已進入冬季，山藥鴿子湯是老人滋補的最佳選擇。

食材：老鴿子、生薑、山藥、枸杞、料酒、鹽

步驟一：買回處理乾淨的鴿子，將鴿子剁成大塊，鍋中燒開水，放入鴿子肉，加入薑片和料酒，水再次沸騰撈出鴿子肉，用清水清洗乾淨。

步驟二：準備好的砂鍋內倒入適量的清水，開火。

步驟二：山藥洗淨去皮，切成滾刀狀，泡入清水中防止氧化變黑。

步驟三：砂鍋中的水燒開，放入鴿子肉，加入薑片、山藥塊，大火燒開轉小火煲2小時。

步驟四：最後放入適量的鹽，撒入洗乾淨的枸杞，燜兩分鐘就可以食用了。

鴿子湯怎麼燉最營養？老人吃，我的觀點是：第一，首先殺鴿子不要放血，用水淹死，不放血的原因是鴿子血是很有營養的 ，第二：用砂鍋燉鴿子，第三，頓的時候裡面放，黨參，枸杞，桂圓，紅棗，這些配料燉湯營養都是很高的，老人吃的話，我建議你做的時候，大火把水燒開，然後小火慢燉40分鐘，那樣燉的鴿子肉爛湯濃。

琪媽美食記 2021-01-14

很多人都愛喝鴿子湯，鴿子湯的營養價值高嗎？

鴿子有什麼營養價值？適合什麼樣人群？說起鴿子大家非常的熟悉，鴿子的營養價值極高這是不爭的事實。

我們經常聽到一句俗語“一鴿勝九雞”雖然有點誇大其詞，但是從側面反應出鴿子營養價值是很高的，

雖然一隻鴿子頂不上九隻雞的營養，足以說明鴿子的營養比雞的營養價值更高。特別像一些人身體舒弱，一些懷了孕的婦女和手術後康復中的人群，對身體營養的需求大，

對於他們身體溫補有較好的效果，特別是鴿子湯的營養價值更高，而且鴿子從來不放血，

連血都不能浪費仔細想想營養價值就知道。

特別是在我們農村婦女生完孩子坐月子的時候，基本上都是買鴿子燉湯補身體。

鴿子肉的營養價值不但營養高，而且鴿血的營養價值更高，大家都知道殺鴿子一般從來是不放血的，鴿血的營養比較豐富，

如果把血放掉了就很浪費了。如果鴿血能融入到鴿肉之中，它營養價值將可以達到最大化，是絕佳的滋補良品。營養分析鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，

而脂肪含量較低，長期食用鴿肉人體不會發胖，雖然營養價值極高，但是長期食用沒有問題。

更不要擔心長期吃營養好，吃了以後不會發胖，鴿肉含脂肪量非常低老少都可以吃。

基本上吃的人群主要是一些身體比較虛弱，而且需要進補的人食用比較好。

在農村我們經常聽到一些人做了大手術後，身體在康復期的時候，基本上都是買鴿子燉湯進補，

所有的人都知道鴿子肉營養比較豐富，因為鴿肉裡面含有多種，人體所需要的營養成分。對人體恢復健康體質有較大的幫助，特別是一些婦女在生完孩子以後，

在恢復期的時候進補基本也是鴿肉。長期食用鴿子肉可以增強人體的免疫力，

為人體提供一些主要營養成分，也是絕好的滋補佳品。

老話都說了“一鴿勝九雞”，這點不難看出鴿子的營養價值極高的。

一隻鴿子營養超出了9只雞，這個雖然是有點誇張，但是從單隻來比較鴿子營養價值肯定比雞的高。

所以對於人體比較虛弱人群，特別是在冬天應該多進補鴿肉，鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率非常高，

對老年人、身體虛弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體能、癒合傷口、提高免疫力各方面有較好的效果。

而且一定要記住鴿子宰殺的時候一定不要放血，鴿血含的營養成分非常高，一旦流失了就達不到最佳的效果，希望我的回答能幫助到您。