試題難度：難度：偏易 試題型別：單選題 試題內容：下列變化過程不可逆的有（）A．蛋白質的鹽析B．乙酸的電離C．蛋白質的變性D．酯的水解

學而思網校來自: 學而思網校 2016-09-27

試題答案：A、由於鹽析是可逆過程，與溶液中鹽的濃度有關，故A不選；

B、由於醋酸是弱電解質，電離過程是可逆的，存在電離平衡，故B不選；

C、蛋白質的變性是不可逆的，變性後失去了生理活性，故C選；

D、酯的水解是可逆反應，故D不選；

故選C．