aolu20682017-01-25

第一步：用清水洗淨。

第二部：用鹽、醋反覆洗幾次，直到沒有異味。

第三部：這一步至關

重要，水燒開（水要多），將羊

雜放進開水鍋中燙一下，注意

動作要快。

第四部：如果剛剛好的話，直接

用手撕掉黑膜就可。

羊雜即羊下水，把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血

認線星麼個貨楊

洗淨、煮熟、切碎。加上蔥、蒜、辣椒等調料，裝入鍋

來自

內，放一塊羊尾油，還可另加細粉條，煮好後，撈到碗裡紅白相間，

360問答

熱氣騰騰，油而不膩，令人垂涎欲滴。是一道

暖胃、驅寒的保健佳

餚。