乾萊資訊諮詢 2022-12-19

主料：海虹300g

輔料：蔥絲適量、薑絲適量、紅辣椒適量、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量、豆苗適量

1、將海虹在流動水下用刷子刷洗乾淨。

2、如果表面有附著的水草刷不掉，用另一個海虹的殼就可以刮掉了。

3、材料：洗淨的海虹、豆苗、蔥絲、薑絲，喜歡辣的可以加入少許紅辣椒。

4、鍋中放清水，加入薑絲、海虹。

5、煮至沸騰，海虹全部張開口。

6、轉小火後，撇去浮沫。

7、加入蔥絲、豆苗、紅椒絲，加適量鹽調味，煮至豆苗斷生即可。

8、關火後加入適量胡椒粉調味。

9、成品。