懂視生活 2022-12-27

1、幹魷絲（幹魷魚）先泡發一下才能使用。但是大家會發現泡發其實不是那麼簡單的，如果只是將它放在清水裡的話不太容易泡發，有時候泡上半天也沒什麼變化。這個方法需要使用三種材料，只要加入到溫水裡之後再來泡發就能事半功倍。不僅能加快泡發的時間，同時還可以起到去除腥味的作用。

2、這三種東西就是食鹽、白糖和白醋，都是廚房最普通的材料，趕緊先準備起來吧。接下來就可以來泡發乾魷魚（絲）了，先要準備一個乾淨的盆，然後將幹魷魚（絲）放進去。接著加入一些食鹽和白糖，食鹽可以更快地泡發，而白糖可以讓幹魷魚的口感更加鮮嫩。

3、然後再加入三四滴白醋，這樣既可讓魷魚的肉質更加有嚼勁，而且還可以消除腥臭的味道。最後只要在盆裡倒入溫水就行了，水量沒過幹魷魚（絲）既可。這樣浸泡之後，需要等待10分鐘左右。時間一到就會發現幹魷魚（絲）已經蓬鬆了不少，這個時候就可以煮來吃了。