大韓說動植物 2022-12-21

鯛魚和巴沙魚相比，巴沙魚比較好，便宜無刺，口感好。

鯛魚和巴沙魚都是市場上特別常見的水產魚類，我個人覺得巴沙魚的口感相對來說比較好一點，它的整個質感吃起來也比較好，肉質非常的細嫩，是屬於比較軟的那種肉質，並且巴沙魚價格稍便宜，還無刺，吃起來方便。另外這個巴沙魚它還有一個很大特點就是特別適合紅燒來吃，紅燒來吃的口感很好吃的。

巴沙魚主要是產自歐美等國家，在那邊的水質與我國的水質大有不同，這種魚也正是有了在他們那邊的特點，味道鮮美又沒有腥味，因此是非常美味的，它的肉質白嫩，而且營養豐富，還沒有小刺兒，不僅利於加工，而且存放一段時間也不會變味，深受消費者的歡迎。

巴沙魚食用方法

巴沙魚作為歐美國家超市裡賣的最便宜的一種魚，有很多種食用方法，但大都以亞洲菜譜為主（西方人很少吃淡水魚，尤其養殖魚類），其主要消費群體是亞洲國家的新移民們，西方超市裡的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現（無鱗無刺，整片的魚肉），以巴沙魚為原料，可以做魚肉串，油炸、燒烤均可、也可做成水煮魚、紅燒魚或魚火鍋等。