芝士回答來自: 芝士回答 2021-04-19

海膽很多人都會選擇

生吃，特別是沿海地區

居住的人，一般都是直接蘸醬生吃的，海膽

許永林

生吃的味道沒有腥

360問答

味，口感和蟹黃有

劉階鮮強武述換

一點像，會有一點黏黏的感覺

含約消存地級硫棉史

，因為海膽本身含有粘液，如果

是品質好的海膽的話，

會有一點甘甜，而且比

較滑膩爽口，吃起來不會有很

膩的感覺。生吃的話一般都會蘸醬

魯爭急那盾川散判存

，可以是海鮮醬油，

或者是檸檬汁，喜歡吃辣的話

可以蘸上醋和芥末