網友f6ec92b 2022-12-28

竹節蝦比紅爪蝦更好

竹節蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素 A 、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物

劍成秀 2022-12-21

竹節蝦又稱臺灣草蝦。在水產市場上屬於比較好的蝦，售價也比較貴。在飯店裡上臺面的也是它。蒸好以後色澤鮮紅透亮，肉質鮮美緊實。所以它比紅蝦略勝一籌。

紅蝦的肉質和味道不如竹節蝦