sky淺夏羽萱 2018-01-07

可以】

步驟

1。吐好沙的花蛤搓洗乾淨表面的汙垢，撈出花蛤倒入乾燥的鍋內，大火待花蛤開口後改中火加熱約6分鐘。也可以裝盤套保鮮膜放入微波爐加熱至蛤蜊肉熟。

2。放涼後把隔離肉剝出來。

3。剝好的蛤蜊肉（剝的有點兒多了……一次用不了剩下的可以用小食品盒加湯裝起來入冰箱冷凍，以後隨時隨化凍即可）。

4。準備好蔥、姜、蒜、大頭菜。

5。蔥切末，蒜、薑切片。

6。燒蛤蜊出的汁加水燒開。捲心菜洗淨切成方塊。

7。切好的捲心菜入煮開的蛤蜊湯焯水後撈出。

8。鍋內入食用油、八角、蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香後投入焯好的捲心菜和剝好的隔離肉大火翻炒3分鐘左右，如捲心菜味道較淡可加入適量味極鮮。