養生達人花花 2022-10-31

冬瓜這種蔬菜的味道是非常不錯的，相信我們大家在生活中也是經常能夠吃到冬瓜的，當然，冬瓜的食用方法是非常多的，比如冬瓜老鴨湯就是非常不錯的選擇，但是很多的朋友們對於冬瓜老鴨湯的做法不是非常的瞭解，下面我們一起來看看冬瓜老鴨湯的做法和功效。

冬瓜老鴨湯

原料：冬瓜300克，老鴨肉300克，鹽6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、蔥段10克、薑片6克、香油3克、高湯1000克

做法步驟：正番鴨 斬成幾大塊，待水燒開，氽水斷生； 斷生後的鴨肉放入煲湯鍋，加數片姜，加水大火煮開，中火煮一個小時將冬瓜去皮切成四公分左右的小方塊，在皮那側劃成井字格（易熟）， 放入湯中，煮上十五分鐘；入冬菜，滾二三分鐘，調味，最好我們適當的散上一些芹菜就可以食用了，冬瓜老鴨湯的味道是非常不錯的，並且還具有一定的保健功效，下面我們再來看看冬瓜老鴨湯的保健功效。

功效和作用：冬瓜可以清熱化痰。除煩止渴。有利水消痰、清熱解毒的功效。溼熱體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、溼疹、癤腫等均可食用，並可解酒。老鴨對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，這些是關於冬瓜老鴨湯中的一些食材的功效介紹，其實冬瓜老鴨湯的功效也是非常不錯的，冬瓜老鴨湯具有補血養氣滋陰清熱的作用，對於幫助我們調理身體的限購是非常不錯的。

上面我們就冬瓜老鴨湯的做法做了詳細的介紹了，我們可以知道，冬瓜老鴨湯的做法也是比較簡單的，所以我們大家在生活中就是可以經常性的食用一些冬瓜老鴨湯的，另外，適當的食用冬瓜老鴨湯，既可以幫助我們補充營養，還能夠起到滋陰清熱的作用。