匿名使用者 1級 2014-09-10 回答

問題分析： 蟲草燕窩，一直都是人們喜愛的滋養補品。隨著經濟不斷寬裕，越來越多家庭愛選用滋補品調養身體。冬蟲夏草是我國傳統的名貴藥膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功效，有養肺陰，補腎陽、止咳化痰、抗癌防老的作用，為平補陰陽之品，男女老少都能吃，是適合人群最廣的補品，而且不需要忌口。蟲草對身體大有裨益，補精髓益肺腎，而且藥性溫和，不似人參會使人產生燥熱，有人參之益而無人參之害。

意見建議：如果想吃到蟲草最佳價值，最好是可以在湯燉好後投入蟲草，以餘溫浸熟便可，切不可熬太久

幸福的驛站 1級 2014-09-10 回答

蟲草的吃法之一：煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6 次。此種方法藥效利用非常高。蟲草的吃法之二：跟肉類產品燉著吃，此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，可以和鴨子、烏雞、甲魚、肉展、鴿子等一起使用，功效有一定的差別。此法即兼顧了膳食美味，日常保健調理身體常用，長期食用效果好，藥效 利用率稍差一些。 蟲草的吃法之三：泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或保健藥酒中浸泡一段時間後飲用，也可和其他的泡酒料一起泡飲，增強效果。