皮凍再熱一次後為何不凝固?

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 攝影
  • 2022-05-24

皮凍再熱一次後為何不凝固?2020.07.10 00:00 回答

那是因為今年的天太熱了,皮凍達不到凝固的溫度,你想吃的話可以等涼透以後把皮凍放在冰箱冷凍裡凍上半個小時再拿出來切割,這個時候就凝固好了,切割也有型。

皮凍再熱一次後為何不凝固?2020.01.31 00:00 回答

一般來說,如果將做好的豬皮凍放在冰箱的冷藏室裡,24小時以後才可以食用,但一旦冷藏超過72小時,豬皮凍的口感便會大大折扣。也就是說,豬皮凍最好只冷藏2~3天左右,就要食用完畢了。如果一次製作的豬皮凍較多,想要吃的時間久一點,可以將豬皮凍放進冰箱的冷凍室裡。準備要吃的時候,提前拿出來,放在微波爐里加熱化開,晾涼以後再食用。

再看看別人怎麼說的。

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