享受億生 2017-01-09

用料

瓜是主角 醬油

豬肉一斤 鹽

洋蔥一個 雞精

姜適量 餃子皮2斤

花生油

香油

瓜餡餃子的做法

上大瓜，洗淨瓜，去皮，去子。

瓜打成絲，放入適量鹽，放置一會兒，會下來很多水，撈出瓜絲納幹水分後切一下備用，不用切的太碎。

肉是買的攪好的，有時間的朋友也可以買肉自己切丁，洋蔥切小丁，姜切成小細沫，都放到切好的瓜裡。然後放花生油，香油拌均勻，再放鹽、雞精、醬油（醬油千萬不要放多了多了顏色不好看）拌好就可以包餃子了

我一個人做飯，上班又忙，就偷懶買了二斤餃子皮，到我定點店裡買的，餃子皮質量挺 好，要是想餃子大點皮再薄點，多包點菜可以6-7張皮一起拿起來轉圈向外扯大點。

上餃子，很好吃，還好消化。

包完了還剩半個大瓜，唉！好東西太多肚子太小，吃不完啊