匿名使用者2019.03.12 回答

香蕉和芭蕉同屬於芭蕉科芭蕉屬，其色、香、味、形均很相近。要區別它們，須從外形、顏色和味道上著手。

從外形看，香蕉外形彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5-6個稜。芭蕉的兩端較細， 中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，果皮上有3個稜。 從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，並帶有褐色斑點，稱“梅花點”；果肉呈黃色白，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無“梅花點”。果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。從味道上看，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。

芭蕉屬於高鉀食物，鎂的含量也很豐富。鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果，此外，從營養學的角度看，芭蕉更溫性一些，含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，其潤腸通便的功效更好，治療便秘的效果更佳。

注：芭蕉