芝士回答來自: 芝士回答 2021-11-07

關於菊花是半開還是全開的好；每個品類的菊花茶是不一樣的，你需要根據自己的需求來。有的品類是胎菊（沒有開花的花骨朵）好，有的是盛開的好。在《本草綱目》中有明確記載滁菊是四大名菊之首，其藥性最高，寒性最小，是別的品類的菊花不能替代的。比如就拿四大名菊之首的“滁菊”來說，就是盛開的花朵比花骨朵的營養價值要高。原因：滁菊的營養價值大多在花心中，花心中含有大量的黃酮、揮發油、氨基酸和微量元素等有效成份。但是花骨朵的藥味更濃，適合喜歡喝濃茶的。所以說，菊花是盛開的還是花骨朵完全要看你喝的是什麼品種的。希望我的回答能幫助到你