小蘇Teacher 2021-12-28

剛蒸餾的白酒能不能飲用？今天，我們就一起來討論一下這個話題吧！

說起喝酒，喜歡喝酒的人都知道，品嚐一杯好酒，再叫上兩三好友敘敘心事，世間沒有比這個更美好的時光了。

所以呢，今天小編就來跟大家聊聊關於酒這方面的知識。咱們今天要聊的話題不是來點評哪些酒好喝，而是來說說剛蒸餾好的白酒能不能飲用。

首先，我們先來了解一下什麼是剛蒸餾出來的酒。剛蒸餾出來的酒，通常我們都稱它為“新酒”。相信我這個解釋，大家就知道什麼是剛蒸餾出來的酒。

首先，小編要說，一般懂得喝酒的人都不會喝剛蒸餾出來的酒。不是說它不可以喝，剛蒸餾出來的白酒是可以喝的。但是如果你是一個對酒有追求的人，那麼是不會喝的。因為剛蒸餾出來的白酒度數偏高，在口感上具有較強的辛辣刺激感，並且裡面還含有某些硫化物等，所以它的氣味不太好聞。

所以，我們經常說，“老酒”越老越醇。就是因為酒透過一定時間的貯藏後，低沸點易揮發物質減少，所以在酒的氣味上，刺激性和辛辣感會明顯下降很多。當我們飲酒的時候，就能在味蕾上面感受到酒帶給我們醇和、柔順的感覺。

因此，根據我們前面小編所分析的原因來看，其實剛蒸餾後的白酒是可以飲用的，但是小編不建議大家飲用剛蒸餾後的白酒。因為它不僅在口感方面比較差，還因為它裡面還含有其他雜質。另外，還因為剛蒸餾出來的白酒的度數會偏高，如果直接飲用的話，那麼會讓人感覺到一種不適。所以，小編還是建議大家不要喝剛蒸餾的白酒哦。

金牛愛仕達213 2021-12-28

不可以進行飲用的，因為這樣會對身體造成嚴重的影響，而且傷害性也是比較高的，會對胃造成灼傷的，而且剛蒸餾出來的白酒相當於酒精，還沒有經過發酵。

Hermione璽 2022-03-21

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回答

您好，這邊為您查詢到可做品嚐，不可多喝，因為原酒、基酒和成品酒，是三種完全不同的酒。新蒸餾出來的酒，好比一個愣頭青的小夥子，很新鮮，但也毛毛躁躁。品嚐可以瞭解酒體初始的風味、質量等級、酒精度等資訊，釀酒師用這些資訊來給酒原酒進行初級的分類。但新蒸餾出來的酒中伴生有不宜直接飲用的物質，酒體爆辣，難以下嚥，需要陳年儲藏。原酒經過陳釀後，水和酒精分子更加締合，酸醛類物質減少，脂類物質增加，殘留的甲醇揮發，酒質提升的同時，更加符合食品安全的要求。希望我的回答可以幫助到您，祝您生活愉快！

愛仕達各色 2021-12-28

不能，因為在剛開始的時候裡面也會有很多細菌，而且很有可能會導致形成毒素，飲用了之後就容易傷害到腸胃，還有可能會導致中毒。

宏盛宏盛99 2021-12-28

是不可以進行飲用的，因為這個時候的白酒純度是非常高的，如果直接飲用，可能會導致自己小腦中毒。