一瓶紅酒的標籤上寫有酒70%表示什麼呢
- 2022-12-11
酒瓶上70de是酒齡。是酒類進行陳釀、儲藏的年數。窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。
一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,並不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標籤標註的卻是時間最長的原酒年份。
相關說明
一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標誌的白酒,大多隻是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,並不是說這瓶酒裡面所有的內容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。
對於年份酒有嚴格的限制,法律規定:自酒蒸餾之日起,在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫VO、VS,儲存4年半以上的叫VSOP,蘊藏期六年以上叫NAPOLEON干邑,儲存8年半以上的叫XO。
比如人頭馬公司的路易十三,酒齡都在40年以上。同時,國外也允許不同儲存年份的酒可相互混合,但混合之後只能按照最低酒齡來分級。
那些稱為“葡萄酒”的飲料中所含酒精的百分比從5%到20%不等:紅葡萄酒和白葡萄酒典型的酒精度都是12。5。任何酒精度為個位數的都是低度酒;任何高於15度的都接近不可靠。 一瓶紅酒的標籤上寫有酒70%應該是紅酒中含有紅葡萄的配比
酒精度
酒精度比較容易看懂,因為它一般都以百分比的形式出現在酒標上。
正常來說,葡萄酒的酒精度一般在11% 到15% 之間。酒精度(Alcohol by volume)的縮寫為 ABV,這是國際通用的標準酒度表示法,它是指在20℃ 時,酒中乙醇的體積百分比。
在酒標上,這個百分比的前面或後面可能會出現 vol (Volume,容積的縮寫),或者是 alc (Alcohol,酒精的縮寫)。
所以,一瓶酒精度為13。5度的葡萄酒的酒標上可能出現:
13。5%(ABV)
13。5% vol。
alc。 13。5
alc。 13。5% vol。
alc。 13。5% by vol。
酒的度數
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。
酒精含量百分之70是質量分數
所以二者不相等
根據密度知乙醇密度小於水
酒精含量百分之70真正的度數要大於70度酒