中國農業出版社 2019-03-20

（1）撲殺方法。

①窒息：先將待撲殺禽裝入袋中，置入密封車或其他密封容器，通入二氧化碳窒息致死；或將禽裝入密封袋中，通入二氧化碳窒息致死。

②扭頸：撲殺量較小時採用。根據禽只大小，一隻手握住頭部，另一隻手握住體部，朝相反方向扭轉拉抻。

③其他：也可根據本地情況，採用其他能避免病原擴散的致死方法。

因為被撲殺的家禽體內可能含有高致病性禽流感病毒，如果不將這些病原根除，讓病禽擴散流入市場，勢必造成高致病性禽流感病毒的傳播擴散，同時可能危害消費者的健康。為了保證消費者的身體健康和使疫病得到有效控制，必須對撲殺的家禽做焚燒深埋後進行無害化處理。

（2）無害化處理的技術規範。

將所有病死禽、被撲殺禽及其產品、排洩物以及被汙染或可能被汙染的墊料、飼料和其他物品進行無害化處理。

無害化處理可以選擇深埋、焚化、焚燒等方法，飼料、糞便也可以發酵處理。

①深埋。

a。深埋點應遠離居民區、水源和交通要道，避開公眾視野，清楚標示。

b。坑的覆蓋土層厚度應大於1。5米，坑底鋪墊生石灰，覆蓋土以前再撒一層生石灰。坑的位置和型別應有利於防洪。

c。禽鳥屍體置於坑中後，澆油焚燒，然後用土覆蓋，與周圍持平。填土不要太實，以免屍腐產氣造成氣泡冒出和液體滲漏。

d。飼料、汙染物等置於坑中，噴灑消毒劑後掩埋。

②焚化、焚燒。

a。疫區附近有大型焚屍爐的，可採用焚化的方法。

b。處理的屍體和汙染物量小的，可以挖1。5米深的坑，澆油焚燒。

③發酵：飼料、糞便可在指定地點堆積，密封發酵。

以上處理應符合環保要求，所涉及的運輸、裝卸等環節要避免撒漏，運輸裝卸工具要徹底消毒。